【ドキプラyoutuber】のブログ

こんにちはyoutube で動画の投稿しています。チャンネル名【dokidoki+1000channel】通称ドキプラと申します。

カクテルメニューを考えてます。【YOKOHAMA JAIL BAR」

オープンしてそろそろ1ヶ月を迎えます。

 

我がBARにはカクテルを置かないと決めていたのですが、「バーなのにカクテル置いてないの〜?」って

 

お客様に失望されるのも残念なのでとりあえずYOKOHAMA JAIL BARでのカクテルメニューを置く為の準備をしています。

 

f:id:mackey69esctcc:20190110195820j:image

ベースのお酒を買い

早速開発中です。

現代は凄く使い勝手が良いアプリが出ています。

 

このアプリを使って作ってみました。

f:id:mackey69esctcc:20190116122013j:image

 

f:id:mackey69esctcc:20190113175013j:image

自分の持つお酒と材料(混ぜるジュースなど)を登録すると現在作ることができるカクテルを表示してくれます。

f:id:mackey69esctcc:20190110200237j:image

 

お酒も登録する時にボトルサイズも登録してあるので残りの分量まで表示されます。

 

f:id:mackey69esctcc:20190110200218j:image

プランターズを作ってみました。

 

何度か作ってみて1オペで楽にできるカクテルメニューをお店で提供できたらと思っております。

 

飲食店開店あるあるだと思いますが、

 

お客様からの意見で「焼酎置かないと年配の客は来ないよ。」と言われたので直ぐに焼酎や泡盛等置きました。

f:id:mackey69esctcc:20190113174312j:image

翌日は又別のお客様からの意見で「焼酎なんて置いてもバーだから呑まないだろ、バーボン数種類置いてくれよ」という意見も頂きました。

 

そして私が考え抜いた答えは

 

お客様からの意見は会話のネタで聴きますが、

決めるのは私です。

 

この先お客様の意見でのお酒のラインナップは一切行いません。

 

キツイと思われるかも知れませんが基本メニューに無いものは作らない様にしますのでよろしくお願い致します。(キッパリ🌟)

 

😊メニューに無いカクテルも基本作りません。材料があってもです。

 

👍ご贔屓の常連さんや私のその時のさじ加減は勿論あります。でも殆どお客様からの言うことは聞けないと思ってください。

f:id:mackey69esctcc:20190116112650j:image

 

それではカクテルメニュー提供までもう少しお待ちください。🤗

 

チラッとチラッと😇

f:id:mackey69esctcc:20190116112741j:image